鱼肚主要有广肚、回鱼肚和黄鱼肚,油发的方法是:
1.向锅中倒入食油(油量以能浸没鱼肚为度),将锅放置在微火上,然后慢慢地放入鱼肚。2.用漏勺不断地翻动,使鱼肚逐渐地缩小浸没于油中。3.微火大约焐1小时后改用旺火,并用漏勺不断地搅动和揿压。4.待鱼肚回软浮到油面时,停火后用漏勺将鱼肚捞出沥油待用。5.烹饪前先将鱼肚放在清水中浸泡至软,捞出挤尽水分后放入已加少许食碱的温水中洗净油腻,然后再用清水洗净即可烹饪。
封丘县浩甲食业有限公司位于河南省新乡市封丘县城关乡,是行业*家标准起草单位SC认证许可企业。公司主要生产经营油发鱼肚等水产加工制品,严格执行国家食品质量安全规范,为广大客户提供高品位、高质量的健康食品,致力于打造客户满意、放心的品牌企业。公司始终坚持消费者利益高于一切,坚决杜绝假冒伪劣或质次价高的产品,是都市人享受大海的原汁原味的*佳选择。封丘县浩甲食业有限公司将一如既往以优质产品,贴心服务,愿与国内外所有新老朋友真诚合作,实现共赢。 |